日前，黃山市總工會召開慶祝“五一”國際勞動節(jié)大會，會上，對全市各行各業(yè)、各條戰(zhàn)線涌現(xiàn)出一大批愛崗敬業(yè)、開拓創(chuàng)新，銳意進取、成績顯著的先進集體和個人進行表彰，歙縣披云山莊有限公司餐飲部經(jīng)理曹向忠榮獲“黃山市五一勞動獎?wù)?rdquo;稱號。

個人事跡介紹

傳播徽州文化 打響披云品牌

在歙縣，有這樣一位從事餐飲行業(yè)的工作者，從2005年進入披云山莊以來，立足本職，愛崗敬業(yè)，在平凡的工作崗位上做出了不平凡的業(yè)績，現(xiàn)已成為一名熟練制作披云徽府菜、服務(wù)廣大賓客和展示產(chǎn)品文化的優(yōu)秀員工，他就是中國徽菜名店——歙縣披云山莊的徽文化傳承者曹向忠同志。

一、勤奮工作，歷練一專多能。

十余年來，曹向忠同志在自己平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，工作中他始終做到三個堅持：堅持多學一點，堅持多做一點，堅持多管一事。菜肴制作上，他是多位學徒的師傅；餐飲服務(wù)上，他是標準服務(wù)的模范；婚宴酒席上，他是最受歡迎的司儀；會議活動，他是最佳主持人。由此可見，“一專多能”這個詞在他身上體現(xiàn)得淋漓盡致。

二、態(tài)度端正，工作盡職盡責。

曹向忠同志始終保持發(fā)揚務(wù)實創(chuàng)新、不斷進取的好作風和對事業(yè)的可貴追求。在廚師崗位上，他不怕臟、不怕苦，嚴格要求自己，對工作認真負責。如今，作為一線服務(wù)人員，他堅持微笑迎客，用服務(wù)與文化感動顧客。他認真負責、積極向上的態(tài)度，有力地促使披云餐飲服務(wù)的提升。

三、勤學善思，提升綜合素質(zhì)。

無論身處何職，曹向忠同志始終把提高綜合素質(zhì)作為自己不斷追求的目標。他充分利用參加外派培訓、內(nèi)部交流的機會和閱讀報刊雜志等形式，主動學習菜肴文化、服務(wù)標準、食品安全等餐飲服務(wù)相關(guān)理論知識。在服務(wù)工作中努力找辦法、想點子，運用博大精深的徽文化與個性體貼的服務(wù)抓住每一位顧客的心。

四、無私奉獻，凡事任勞任怨。

作為披云山莊餐飲部的服務(wù)人員，曹向忠不僅承擔著繁重的工作，而且肩負著文化展示、宴席司儀、活動策劃等大量任務(wù)。而且在工作中，無論是對普通客人還是同事都是關(guān)懷備至，特別是部門有工作需要的時候，更是做到無私奉獻。他在對工作兢兢業(yè)業(yè)、盡心盡力、堅韌不拔的精神，始終感染著身邊的每一位員工。

因在傳播徽州飲食文化方面的突出表現(xiàn)，來自全國同行業(yè)的各大酒店和餐飲協(xié)會都前來考察。他還曾參與接待八大菜系掌門人，新加坡前總理、內(nèi)閣成員吳作棟等政壇人物和寇振海、吳孟達等演藝界人士；CCTV1《生活早參考》、CCTV2《回家吃飯》、CCTV4《城市1對1》、CCTV7《鮮味的秘密》、CCTV10《味道》、鳳凰衛(wèi)視《大地尋夢》、上好佳廣告片、安徽衛(wèi)視《人與健康》、黃山電視臺《民生熱線》等曾對其進行拍攝。

這就是曹向忠同志，從一個廚師到一名餐飲服務(wù)人員，在在平凡的崗位上，用高尚的職業(yè)操守，無悔的青春年華，辛勤的勞動汗水，為企業(yè)的發(fā)展努力地工作著，為徽州文化的傳承發(fā)揚和全社會的精神文明建設(shè)默默地奉獻著。