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全力保障市人民醫(yī)院供餐，為戰(zhàn)疫貢獻(xiàn)餐飲人的力量！
新冠病毒肺炎疫情爆發(fā)以來(lái)，給我們生活、帶來(lái)了很多的不便。黃山市人民醫(yī)院食堂停業(yè)，無(wú)法滿足廣大患者、醫(yī)護(hù)人員的就餐問題。黃山披云連鎖為應(yīng)市人民醫(yī)院的請(qǐng)求，響應(yīng)政府“同舟共濟(jì)、眾志成城，打響了一場(chǎng)沒有硝煙的疫情阻擊戰(zhàn)”的號(hào)召，迅速組織力量。竭盡全力確保黃山市人民醫(yī)院食堂供應(yīng)需求。
發(fā)揚(yáng)學(xué)習(xí)“火神山”精神。披云餐飲連鎖在接待任務(wù)后，18小時(shí)將食堂建好，開始正常營(yíng)業(yè)。
為使食堂能夠安全、迅速地恢復(fù)生產(chǎn)。披云餐飲連鎖一共投入了4臺(tái)蒸箱，3臺(tái)爐灶，2臺(tái)專業(yè)冰箱，1臺(tái)高溫消毒設(shè)備，3臺(tái)全封閉保溫餐車。并將食堂進(jìn)行全面消殺，確保食品衛(wèi)生安全。
新冠病毒疫情期間，物質(zhì)緊急，披云餐飲連鎖整合資源，確保人民醫(yī)院食堂菜品供應(yīng)充分，品種多樣。
醫(yī)院食堂工作時(shí)間跨度長(zhǎng)，從凌晨4:00一直到晚上20:00，為保證醫(yī)院，早、中、晚3餐供應(yīng)。披云百變徽宴廚師長(zhǎng)江宏鋒以及一線工作人員高負(fù)荷工作，年三十至今堅(jiān)持上崗。將全力保障食堂供應(yīng)放在工作第一位。
疫情期間要確保患者及醫(yī)護(hù)人員的抵抗力與健康，我們?cè)诓似反钆浞矫妫伦懔斯Ψ颉?/p>
根據(jù)不同患者的營(yíng)養(yǎng)需求，我們?cè)诓似范鄻有陨希^以往做了更多個(gè)改進(jìn)。并根據(jù)醫(yī)生建議合理調(diào)整。
向逆行者致敬！
武漢加油！
中國(guó)加油！
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