2019年是中華人民共和國成立70周年。70年披荊斬棘，70年風雨兼程。70年來，在黨的正確領導下，在中國人民及海內外華人同胞的共同努力下，新中國取得了舉世矚目的成就，民族獨立、國家富強、百姓安居樂業(yè)，中華兒女正式踏上了實現民族復興夢想的偉大征程，昂首邁入了新時代。

9月25日，為慶祝中華人民共和國70周年華誕，由黃山市李斌技能大師工作室指導，披云百變徽宴聯(lián)合披云華山徽宴酒店、披云云家半里輕奢主題餐廳以“傳承、創(chuàng)新、發(fā)展、未來”為主題，用新時代徽州人的智慧和技藝向祖國獻禮！

黃山市發(fā)改委、黃山市屯溪區(qū)昱東街道上新社區(qū)、96601部隊楊業(yè)功紀念館、天都國際飯店、黃山交通旅游廣播等披云黨建共建單位應邀參加了本次慶祝活動。

活動在全場高唱《義勇軍進行曲》中拉開帷幕。

本次比賽共選用了3家酒店30多位大廚提供的參賽菜肴作品50余道，最終挑選出15道菜肴參與決賽。比賽過程異常激烈，為了打動評委的心，大廚們紛紛親自上陣解說菜肴的制作和創(chuàng)意。

評委們對菜肴的品相、口味贊不絕口，對于大廚們的創(chuàng)新精神給予了肯定。交通旅游廣播主持人張揚表示，參加過很多菜肴比賽，這次的比賽讓他感覺印象最深的是大廚們用料的大膽和創(chuàng)新，不在局限于徽州傳統(tǒng)的食材。上新社區(qū)黨委書記姬臣對整個活動積極、健康、向上的氛圍非常認可，指出馬上就是新中國70周年華誕，舉辦這樣一場活動，展現廣大職工努力奮斗的精神面貌，是獻給祖國最好的禮物。

比賽在熱烈的氣氛中拉下帷幕，評委、廚師們意猶未盡，紛紛拿起手機對參賽作品拍照留念，并一起討論如何提升菜肴烹制。

最后，披云百變徽宴、披云華山徽宴酒店、披云云家半里輕奢主題餐廳總經理胡錫友對本次大賽的舉辦表示了極大地認可，胡總指出：徽菜是中國八大菜系之一。千百年來，她不僅豐富了中華大地的飲食文化，更以其獨特的魅力，鑄就了徽州歷史的輝煌！。在新時代條件下，要不斷更新觀念，解放思想、勇于創(chuàng)新，在原料選擇上要廣泛取材，不能僅僅局限于徽州本地，五湖四海都可以成為徽菜的原料，菜肴口味上追求“百菜百味”，加強技術交流，真正將徽菜發(fā)揚光大。披云徽府菜作為黃山市餐飲行業(yè)的一員，向祖國獻禮的最好方式就是將我們的徽菜發(fā)揚光大，不忘初心、牢記使命，加強自律、規(guī)范行為、提升業(yè)德，在自己崗位上為幸福事業(yè)奮斗！