一、石門縣茶業產業發展現狀

    石門縣是湖南省產茶大縣、有機茶產業重點縣，“石門銀峰”、“東山秀峰”、“白云銀毫”等茶葉曾多次榮獲國內外名優茶評比金獎。“石門銀峰”商標2013年被評為中國著名商標，“冠云”、“樁巴龍”、“渫峰”、“壺瓶山”、“太青”商標先后榮獲湖南省著名商標。石門縣也被授予“中國茶禪之鄉”、“全國綠茶出口基地縣”、“全國茶葉優勢區域重點縣”、“全國三綠工程茶業示范縣”、“ 中國名茶之鄉”等稱號。

    從2003年開始，石門縣先后在北京、杭州、長沙等城市連續舉辦“挑擔茶葉上北京”、“請喝一碗石門茶”、“石門銀峰品茗會”等一系列茶文化及茶葉品牌促銷活動，并創作和制作了一批歌曲、影視作品，全方位、多角度宣傳、推介石門茶葉，促使石門茶葉的質量、檔次得到了提升，石門茶葉企業的規模得到了擴大，全縣茶葉市場、技術、產品等方面逐步實現了信息共通、共享，石門茶葉品牌享譽國內海外。目前，全縣有12家企業的1.3萬畝茶園獲得相關國際國內有機茶認證、有3個基地2.6萬畝茶園分別通過農業部和省農業廳標準茶園驗收、有4.5萬畝茶園通過農業部無公害茶產品認證、12萬畝茶園基地獲得農業部無公害茶產地認定。

    2014年，全縣有茶園面積14.6萬畝，其中采摘面積11.5萬畝，無性系良種茶園面積5.3萬畝，全年干毛茶總產量達到18650噸，干毛茶總產值達到4.56億元。其中名優茶包括名優綠茶和名優紅茶總產量為1760噸，銷售均價為127.27元/公斤，總產值22400萬元。

    二、石門縣茶業產業發展存在問題及原因

    1、衰老茶園比重較大嚴重影響產業效益提升。我縣老茶園面積近8萬畝，30—50年以上的老茶樹、老茶園近5萬畝，這部分茶園經濟效益低下，需要迅速改造置換，以利增產提質增效。

    2、生產規模偏小，集約化生產水平不高，影響茶葉產業發展。全縣茶園主要分布在經濟較落后、交通較不方便、信息較閉塞的山區，地形地貌復雜，生產規模小，專業化規模化程度不高。一是標準化茶園少，缺乏配套的蓄水設施和噴排灌設施、標準化防護林等，茶園分散經營，生產管理粗放，茶葉采摘與加工操作不規范。二是標準化生產加工技術推進速度慢，本土及外來實力雄厚的龍頭企業不夠，小資本投入企業較多，廠房簡陋，設備陳舊落后，加工環境差，加工技術滯后，產品質量難以得到充分保證。全縣有近280家茶葉企業和茶葉加工廠，其中80%茶廠（場）年均產量低于10噸左右，大約30%名優茶產區仍然是家庭作坊式生產，批量少，產品規格質量不一致，標準化加工技術推進速度緩慢。

    3、統一的品牌管理機制不完善。我縣茶葉銷售以企業自主經營為主，在品牌管理上較為混亂，2008年開始統一按石門銀峰標準生產和授權經營名優茶，但還是缺乏有效的市場管理和監督機制，導致產品質量不一致，市場無序竟爭，難以形成品牌效應，嚴重影響茶產業健康發展。

    4、科技推廣無法全方位覆蓋。由于政策、機制、經費等方面原因，我縣茶葉生產技術特別是有機茶生產技術科技推廣還比較弱化，基層農技推廣工作難以建立長效機制，不能滿足廣大茶農對茶業科技的渴求，生產技術難以普及到田間地頭，導致廣大茶區種茶水平不平衡。

    三、石門縣茶業產業發展前景

    我縣有茶園面積14.6萬畝，如果畝鮮葉產值能夠達到5000元，以10萬畝采摘面積計算，則茶農鮮葉產值就可達到5億元，企業加工增值、市場營銷、電商、精深加工可達到10億元，帶動旅游、流通、包裝、延深產品開發等可達到5億元，那么，我縣茶業綜合產值可達到20億元以上。

    四、石門縣茶業發展建議

    1、加大低產園改造力度。針對建園早、老化嚴重的茶園，大力實施低產茶園綜合改造技術。一是改品種，對于樹齡偏大，樹勢衰弱、品種嚴重混雜的茶園進行毀園另植；對于樹勢較弱，尚有一定生產能力品種較純的茶園通過深修剪、重修剪、臺刈等方法進行低改；對于種植過密引起樹勢衰退的茶園進行抽株減行合理修剪重新培養樹冠；缺株斷行茶園進行補植，增加茶園單位面積產量。二是改土，對于土壤肥、水、氣條件差的茶園，通過深翻、重施有機肥，改善灌排條件等措施加以改良，對現有茶園土壤實施測土配方施肥。三是繼續加強茶園規范化管理和標準茶園建設，實施標準化栽培。

    2、加快無性系良種茶園建設速度。無性系良種茶園品質好，發芽整齊，鮮葉采摘標準容易統一，加工茶產品內質、外形一致，大力發展無性系良種茶園是茶葉提質增效的有效途徑，新發展與置換茶園實行無性良種化，應作為今后茶葉生產發展的重中之重。

    3、繼續加強茶葉品牌的培育，提升茶業綜合效益。做好具有石門高山特色的綠茶、紅茶及系列產品開發，重點打造“石門銀峰”品牌，培育具有歷史文化特色的石門夾山禪茶品牌。一是確立品牌創市場，全力培育“石門銀峰”主導品牌，要通過打造品牌不斷提高茶葉、茶品牌的知名度和影響力；二是依靠質量創市場，要改進生產、加工的設備和技術水平，不斷提高產品質量，用優質產品征服消費者；三是拓展國際國內市場，建立和完善市場機制，擴大市場網絡，擴大出口，提高茶業經濟效益；四是文化引路，實施品牌發展戰略，把石門一年一度的茶文化節辦成湖南的乃至中國的茶文化節，最大限度地發揮好、利用好茶業旅游、文化資源，引導和推動茶消費。

    4、加快茶廠技改，設備更新，提升加工水平。針對全縣茶廠企業規模偏小、設備陳舊、加工技術停滯不前的狀況，重點加快完成茶葉龍頭加工企業的升級改造，引進先進加工設備，推廣科學、先進、現代化的加工技術，增強加工能力，提高加工水平，提高產品質量。

    5、大力發展有機、綠色茶葉生產，提高產品附加值。對新增有機茶園給予一定的認證費用補貼，增加我縣有機茶園認證面積。

    6、加大茶葉技術培訓力度，提高茶葉科技水平。對茶農、茶廠、茶商要進行全面的綜合培訓，通過請專家學者進來、辦培訓班、示范和進村下鄉入戶的培訓活動，提高全員科技實用能力，提高茶業科技實力，提高科技對茶業、農業的貢獻率。

    7、推進科技興茶和人才培育。鼓勵茶葉科技人員深入企業、農村開展技術服務，認真開展茶葉新型職業農民的培訓，全面提升茶農的科技興茶水平和從業人員的整體素質。

    8、加強對石門縣茶業產協會的引導與扶持，使之真正成為代表石門茶業形象、帶動茶農脫貧致富的社團組織。

    （ 415300 石門縣林學會辦公室 2015年10月25日）